راه اندازی خط تولید کارخانه ماءالشعیر حاوی عصاره مالت

info

این محصول به صورت فایل می باشد و پس از پرداخت موفق توسط شما بلافاصله قابلیت دانلود دارد.
لینک دانلود محصول هم به نشانی ایمیل شما ارسال می گردد و نیز در صفحه حساب شخصی شما ذخیره می گردد. (حجم فایل: 794 KB)

خلاصه پروژه
نام محصول: ماءالشعیر به همره عصاره مالت
ظرفیت پیشنهادی پروژه: 30 میلیون لیتر مایع ماءالشیر و 3640 تن عصاره مالت
موارد کاربرد: مصرف غذایی به عنوان نوشیدنی و همچنین مصرف در شیرینی سازی
مواد اولیه مصرفی عمده: مالت، شکر، عصاره رازک، گاز کربنیک ، اسید های خوراکی و ...
زمین مورد نیاز: 45000 مترمربع
میزان مصرف سالانه مواد اولیه اصلی: 13230 تن در سال
جهت مشاهده ی جزئیات بیشتر بر روی عنوان پروژه کلیک کنید.

  • ویژگی ها
  • تعداد صفحات: 93
  • نوع فایل: PDF File
  • نوع فونت: Nazanin
  • نمودار: دارد
  • جدول: دارد
  • فرمول: دارد

راه اندازی خط تولید کارخانه ماءالشعیر حاوی عصاره مالت

خلاصه پروژه
نام محصول:
ماءالشعیر به همره عصاره مالت
ظرفیت پیشنهادی پروژه: 30 میلیون لیتر مایع ماءالشیر و 3640 تن عصاره مالت
موارد کاربرد: مصرف غذایی به عنوان نوشیدنی و همچنین مصرف در شیرینی سازی
مواد اولیه مصرفی عمده: مالت، شکر، عصاره رازک، گاز کربنیک ، اسید های خوراکی و ...
زمین مورد نیاز: 45000 مترمربع
میزان مصرف سالانه مواد اولیه اصلی: 13230 تن در سال


فهرست مطالب
مقدمه
معرفی محصول
ترکیبات
الف) جو
- ترکیبات دانه جو
ب) مالت
- انواع مالت
مالت کمرنگ ( Pale malt )
مالت تیره ( Dark malt )
ترکیبات شیمایی و ارزش تغذیه ای مالت
جدول درصد مواد شیمیایی موجود در مالت و جو
موارد استفاده مالت
عصاره مالت
جدول ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی عصاره مالت
د) ماءالشعیر
خواص ماءالشعیر
نام و کد محصول
بررسی و ارائه استاندارد ( ملی یا بین المللی )
استاندارد و ویژگی های عصاره مالت
استاندارد و ویژگی های ماءالشعیر
ویژگیهای ظاهری ماءالشعیر
جدول استاندارد های مورد نیاز در صنایع ماءالشعیر
ویژگیهای شیمیایی و میکروبیولوژی ماءالشعیر
جدول ویژگیهای شیمیایی ماءالشعیر
جول تعیین فلزات در ماءالشعیر
جدول ویژگیهای میکروبیولوژی ماءالشعیر
نحوه بسته بندی
بررسی و ارائه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
ارزیابی قیمت های عمده فروشی انواع نوشیدنی گازدار
قیمت محصول در  5 سال گذشته
توضیح موارد مصرف و کاربرد
بررسی کالاهای جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول
اهمیت استراتژیک کالا در دنیای امروز
کشورهای عمده تولید کننده و مصرف کننده
شرایط صادرات

 

وضعیت عرضه و تقاضا
واردات عصاره مالت
بررسی اجمالی رقبا و دور نمای پوشش تقاضا در سالهای آتی
بررسی روند مصرف
مصرف ماءالشعرپ
مصرف عصاره مالت
صادرات، بررسی سوابق و عوامل موثر در آن
شرحی بر صادرات عصاره مالت
محدودیت های دولت جهت صادرات

راه اندازی خط تولید
بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید و عرضه
روش تولید در ایران و اروپا
روش معمول درایران
روش معمول در اروپا
پروسه تولید مالت ( Malting )
الف) دریافت جو
ب) تمیز کردن و دانه بندی جو
پ) دانه بندی جو
ت) ذخیره جو
ث) شستشو و خیس کردن دانه ( Barely streeping )
ج) فرآیند رشد ( جوانه زدن دانه ) Barely Germination
چ) فرآیند خشک کردن
ح) تمیز کردن و آسیاب کردن
خ) نگهداری مالت
نمودار جریان تولید تکنولوژی منتخب در بخش مالت سازی
فرآیند تولید عصاره مالت، ماءالشعیر و واحد پرکنی ( Brew house & Filling )
عصاره مالت
1- آسیاب کردن
هیدرولیز نشاسته Mash Kettle
نمودار جریان تولید تکنولوژی در بخش عصاره مالت و ماءالشعیر
نمودار O.P.C جهت تشریح فرآیند مالت سازی
نمودار OPC جهت تشریح فرآیند تولید ماءالشعیر
تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی مرسوم در فرآیند تولید محصول
مزایای متدولوژی تولید منتخب و دلایل انتخاب آب
چگونگی انتقال تکنولوژی
مسائل زیست محیطی مرتبط با تکنولوژی منتخب
ضایعات تولیدی تکنولوژی منتخب
1- دانه های علف
2- دانه های جو سبک
3- ریشه چه ها
4- تفاله و پوسته دانه ها

بررسی و تعین حداقل ظرفیت اقتصادی
تعیین ظرفیت اقتصادی
محاسبات ظرفیت اسمی و عملی بخش برهاوس
محاسبه تعداد ماشین آلات مورد نیاز
الف) روش محاسبه ماشین آلات با استفاده از ظرفیت تولید
ب) روش محاسبه ماشین آلات با استفاده از زمان تولید
ج) روش محاسبه ماشین آلات با استفاده از روش تجربی
د) سایر روشهای محاسبه ماشین آلات
تعداد ماشین آلات مورد نیاز بخش مالت سازی
الف) بوجاری اولیه ( Barley Intake And Preceleaning )
ب) سیلو های ذخیره جو و مالت
ج) بوجاری ثانویه ( Barley Main Cleaning And Grading )
د) تمیز کردن مالت ( Malt Deculming )
ه) واحد خیس کنی جو ( Steeping )
و) جوانه زنی جو ( Germinating )
ز) خشک کردن ( Kilning )
تعداد ماشین آلات مورد نیاز بخش تولید عصاره مالت و ماءالشعیر
تعداد ماشین آلات مورد نیاز بخش Brew house
لیست ماشین آلات و تعداد مورد نیاز بروهاوس
انتخاب فروشنده یا سازنده ماشین آلات
شرحی بر فروشندگان یا سازندگان ماشین آلات تولیدی
سایر نیازمندیها
جدول لیست تجهیزات آزمایشگاهی مورد نیاز پروژه
تجهیزات حمل و نقل درون و برون کارگاهی
جدول تجهیزات اداری مورد نیاز پروژه
فضاها و ساختمانها
فضای مورد نیاز بخش اداری کارخانه
محاسبه فضای مورد نیاز تولیدی
جدول فضای مورد نیاز جهت خط تولید مالت
اطلاعات و جدول مورد نیاز جهت خط تولید مالت، عصاره مالت، ماءالشعیر و پرکنی
جدول محاسبه فضای مورد نیاز بخش تولیدی
فضای مورد نیاز غیرمستقیم تولید
فضای مورد نیاز نهارخوری و آشپزخانه
فضای مورد نیاز سرویس بهداشتی
فضای مورد نیاز انبار مواد اولیه
فضای مورد نیاز محصول
خلاصه وضعیت فضای مورد نیاز
جدول فضاهای مورد نیاز طرح
میزان مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و محل تأمین آن
مشخصات فنی مواد اولیه و میزان مصرف
مواد اولیه برای ماءالشعیر
میزان مواد اولیه ( اصلی ، کمکی و بسته بندی ) مورد نیاز پروژه
جدول میزان نیاز سالانه هر یک از مواد اولیه در تولید ماءالشعیر
میزان مواد مصرفی کمکی و بسته بندی
جدول مواد مصرفی، کمکی و بسته بندی مورد نیاز سالیانه طرح
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
وضعیت تأمین نیروی انسانی و تعداد اشتغال
جدول نیروی انسانی بخش اداری مورد نیاز پروژه
جدول نیروی انسانی غیرمستقیم تولید مورد نیاز پروژه
جدول نیروی انسانی مستقیم تولید مورد نیاز پروژه
چارت سازمانی دوران بهره برداری
برق
جدول کل برق مصرفی
آب مصرفی
جدول آب مصرفی بخش مالت سازی
آب مصرفی بخش بروهاوس و پرکنی
جدول آب مصرفی بخش بروهاوس و پرکنی
تأسیسات برق اضطراری
سیستم تصفیه آب
سیستم تصفیه فاضلاب
جدول تصفیه فاضلاب بخشهای تولیدی
بخش های اصلی تصفیه خانه
واحد متعادل سازی و ایستگاه پمپاژ فاضلاب خام Balancing Tank
واحد تهیه و تزریق مواد شیمیایی Chemical Preapration & Dosing Unit
واحد مخزن اختلاط سریع
واحد ته نشینی شیمیایی Chemical Setting Tank
هوادهی
واحد ته نشینی بیولوژیک biological Setting Aeration Tank
واحد کلر زنی
سوخت مصرفی ( گاز و گازوئیل )
سیستم هوای فشرده
جدول هوای مصرفی واحد های تولیدی
سیستم بخار مصرفی
جدول بخار مصرفی کلیه واحد ها
سیستم گرمایش
جدول تأمین گرمایش واحد های تولیدی
سیستم سرمایش
جدول مقدار سرمای مورد نیاز
تجهیزات اطفاء حریق
جدول تجهیزات اطفاء حریق

نظرات کاربران درباره راه اندازی خط تولید کارخانه ماءالشعیر حاوی عصاره مالت

نظری در مورد این محصول توسط کاربران ارسال نگردیده است.
اولین نفری باشید که در مورد راه اندازی خط تولید کارخانه ماءالشعیر حاوی عصاره مالت نظر می دهد.

ارسال نظر درباره راه اندازی خط تولید کارخانه ماءالشعیر حاوی عصاره مالت

لطفا توجه داشته باشید که ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
 
کد امنیتی *
captcha
قیمت: 5,000 تومان
وضعیت موجودی موجود